Jan
3
Long time, no blog. Jeg har vært litt treg siste delen av 2009 med blogging, så jeg håper det bedrer seg til 2010! Jeg starter året med, igjen, en matpost. Jeg har fått litt interesse for vegetarisk matlaging, og ønsket meg til jul en paiform. Og fikk to! Så i dag laget jeg min aller første pai. En brokkoli og løk pai, ved hjelp av denne oppskriften.
Paien ble mye bedre enn jeg hadde trodd på første forsøk. Den både så vinduderlig ut, og smakte fantastisk! Mitt største problem var å kjevle ut deigen uten at den revnet. Må innrømme at deigen ble et lite lappverk i bunn, men det viser jo ikke når den er ferdig.
Oct
12
I det siste har jeg ikke hatt tid til annet enn å ta Vinnie med på smårunder i nabolaget og i den lille, lokale parken. Men på søndag fikk jeg endelig tatt en skikkelig skogstur med henne, og det er fantastisk å se forskjellen når hun får lov til å løpe løs i store skogsområder i stedet for fem minutter løs her og der i parken. Hele henne stråler der hun bykser og spretter, snuser og markerer, finner pinner og løper frem og tilbake som en unghund. (Ikke ofte hun husker at hun er 12 år gammel). Masse bilder under her –> Read the rest of this entry »
Nå er ikke dette en oppskriftsblogg, men jeg måtte bare ta med mine første veganske burgere også. Jeg har lest flere oppskrifter på nett, og kombinerte dette med «man tager hva man haver»-prinsippet, og kom opp med følgende:
Til 2 personer
1 boks svarte bønner
1/2 løk
1/2 rød paprika
1 fedd hvitløk
chili
brødsmuler (jeg brukte et pølsebrød)
tomatpurè
krydder
Skyll bønnene og mos dem. Finhakk løk, hvitløk, chili (ca. 3–4 ringer av en hel chili) og paprika, og ha alt i en bolle. Pølsebrødet varmet jeg over svak varme for å gjøre det tørrere og lettere å smuldre, men det ser du selv etter hva du veler å bruke. Ha også brødsmulene i bollen. Krydre så etter smak — jeg brukte salt, pepper, basilikum og cayennepepper. Rør alt sammen og tilsett tomatpurè til det får en riktig konsistens. Sett så røren i kjøleskapet ca 15 minutter. Form små, flate burgere med hendene og stek dem i olje på middels varme. Av dette fikk jeg syv burgere. Jeg synes de ble svært saftige og smakfulle.
Veganske burgere basert på svarte bønner
Sep
9
M har en vegetarmiddag-konkurranse i bloggen Veggie in Norway, og jeg tenkte jeg skulle delta selv. Så i dag har jeg laget speltburger på linseseng, servert med stekte, krydrete grønnsaker og en liten ruccola– og cherrytomatsalat.
Speltburgerne er Nutanas burgere. Jeg brukte grønne linser, og de stekte grønnsakene består av løk, hvitløk, purre, squash, paprika og chili. Krydret med salt, pepper, paprika, oregano, basilikum og litt cayennepepper. Salaten består av ruccolablader og cherrytomater. Det beste er at alt, bortsett fra linsene og hvitløken, er økologisk. Inkludert (selvsagt) osteskiven på toppen (som selvsagt lett kan sløyfes for veganere).
Speltburger med grønne linser, krydrete grønnsaker og en liten ruccola– og cherrytomatsalat
Det ble en småtravel uke, gitt, med studielesing, barnevakt, kaffebesøk, kinobesøk og MDG-stand-ståing. Det meste av dette uforutsett og planlagt. Så satser på mer lesing neste uke. I dag registrerte jeg meg også på Twitter. Kanskje noget unødvendig, men nysgjerrigheten tok overhånd. Forhåpentligvis finner jeg noen nytte av det, ser litt interessant ut så langt. Jeg har lagt til en Twitter-widget her på bloggen, men i skrivende stund ser det ikke helt ut som den fungerer.
Det blir litt forandring i planene når det kommer til pendling. Togturene ble ganske mye dyrere enn jeg i min naivitet hadde antatt, så det blir nok for det meste selvstudium på meg. Men så får i hvertfall lokalbiblioteket enda en fast kunde fremover! En litt kjedelig oppdatering fra min side i dag, så tror jeg stopper her for nå.
Aug
11
Jeg har ikke skrevet i denne bloggen på en god stund, men har bestemt meg for å ta den opp igjen. Denne gangen på norsk.
I høst begynner jeg på master i religion på Universitetet i Agder. Da blir det pendling med tog to dager i uka. Jeg gruet meg først, men begynner å glede meg nå. Jeg skal kjøpe meg en skikkelig lunchboks og lage meg gode salater og andre retter til å ha med på toget. Jeg skal ha med laptopen og bruke tiden på soving, spilling, skrive på nett samt studere. Blir kos!
Ellers har sommeren for det meste gått til avslapping, sosialt samvær og spilling. Jeg driver for tiden og lager en mod — en modifikasjon/plug-in — til spillet Morrowind. Jeg lager en egen «guild» som man kan bli medlem av og få quests fra. Det er tidkrevende, men også veldig lærerikt og gøy. Rett før helgen kjøpte vi det siste Harry Potter-spillet samt Sims 3. Så der gikk helgen. 
Jeg er også med i valgkampen til Miljøpartiet De Grønne Rogaland, og delte ut løpesedler på stand i Stavanger forrige lørdag. Jeg skal antagelig også gjøre det neste helg.
Så, jepp, det blir geekprat, studieprat og mine tanker ellers om politikk, samfunnskritikk, dyrevelferd og miljø i denne bloggen regner jeg med. Kommentarer er alltid velkomne!
Feb
17
Time for me to present: Gorky Park.
Gorky Park became world famous during the time of Perestroika, and was one of the very few Soviet/Russian rock bands who made it through the Cold War wall and was able to become famous in the west. Whether their extensive use of communist flags, balalaika-like guitars and other Russian artefacts in their videos is to play with stereotypes or because of national pride is up to debate. For those who have heard of the famous Moscow Music Peace Festival, they were featured there alongside bands like Bon Jovi and Skid Row.
Feb
13
At 28th of March, the global campaign Earth Hour 2009 takes place. It’s the largest climate campaign ever done, where every one who joins turns off their lights for one hour to show their willingness, community and spirit when it comes to do what it takes to deal with our climate change issue. It started as a local arrangement in Sydney, but has now spread and become a worldwide phenomenon. So far 377 cities from 62 countries are participating, and several of them will host events during this day.
This is a brilliant way to be able to participate in something so grand, and I hope as many as possible will join in this. I certainly am.
Here is also a brilliant video showing last years events and some large cities around the world turning off their lights to show their support for this global challenge.
Feb
12
I’m in a gaming mode these days, and I completed Fallout 3 last week. I never thought I would buy it as I don’t like FPS-games at all. But as I understood it’s a free-roaming rpg (just like Morrowind and Oblivion) and was developed by Bethesda (which developed Morrowind and Oblivion), I decided to give it a try. Mainly to shorten the long wait until Elder Scrolls V comes out.
I was pleasently surprised, though, as I liked it better than I thought I would. I actually think it’s an awesome game. For those who doesn’t know what kind of game this is, it takes place in the ruins of the Washinton D.C area 200 years after a nuclear war that has left just about the entire world a barren wasteland. There are few survivors and the world is a harsh place to live in. Read the rest of this entry »
So the war between Israel and Palestine has taken a turn to the worse. Personally, I don’t support any of them, really, because I haven’t really taken the time to read up properly about it. In addition, I feel that everything I read is coloured by the author’s viewpoint and thus I don’t trust anything I read about it either. The only thing I am sure about, though, is the insane suffering of the everyday people living in those bombed out areas and I feel equally sorry for them no matter if they are from Israel or from Palestine.
Tonight there was supposed to be a demonstration for peace and truce in Gaza in all the major cities in Norway. The biggest irony I’ve seen in years is that the demonstration in Oslo — our capital — have turned into the most violent mob reactions seen in Norway seen the early 80s! Pictures of the Norwegian police force with battons, helmets and gas bombs — something I haven’t seen for as long as I can remember.
From what I understand, the violence started as a an antidemonstration against those who were pro-Israel. So those who oppose Israsel’s violence show it by being violent themselves? How can anyone expect the Middle East to work this out when we can’t even hold a peaceful demonstration about the issue in the safe and rich streets of Norway?
This has made me even more convinced about one thing, though — it isn’t religion that makes people violent and angry. It isn’t necessarily politics even. It’s the human nature. Human beings have violence in them, and some things can trigger it, but it’s not the fault of any religion, party, ideology or belief. It’s the fault of being a human being.