Under the Autumn Trees

Long time, no blog.  Jeg har vært litt treg siste delen av 2009 med blog­ging, så jeg håper det bed­rer seg til 2010! Jeg star­ter året med, igjen, en mat­post. Jeg har fått litt inter­esse for vege­ta­risk mat­la­ging, og ønsket meg til jul en pai­form. Og fikk to! Så i dag laget jeg min aller første pai. En brok­koli og løk pai, ved hjelp av denne opp­skrif­ten.

Paien ble mye bedre enn jeg hadde trodd på første for­søk. Den både så vin­du­der­lig ut, og smakte fan­tas­tisk! Mitt største pro­blem var å kjevle ut dei­gen uten at den rev­net. Må inn­rømme at dei­gen ble et lite lapp­verk i bunn, men det viser jo ikke når den er ferdig.